Trong nhà bếp hiện đại, các sản phẩm silicon đã trở thành một công cụ hàng ngày không thể thiếu do hiệu suất tuyệt vời và các chức năng đa dạng của chúng. Từ thảm hấp và khuôn nướng cho đến găng tay bằng chứng của Scald -, vật liệu cốt lõi của các sản phẩm này là silicone. Tuy nhiên, các sản phẩm silicon cho các mục đích khác nhau khác nhau đáng kể trong việc lựa chọn và xử lý vật liệu.
Thực phẩm - lớp silicon là vật liệu cơ bản quan trọng nhất cho các sản phẩm nhà bếp silicon. Vật liệu này được tổng hợp từ silica tinh khiết- và một chất xúc tác cụ thể. Nó có các tính chất hóa học ổn định và duy trì các tính chất vật lý ổn định trong phạm vi nhiệt độ - 40 độ đến 230 độ, làm cho nó cao cả - và thấp - kháng nhiệt độ. So với các sản phẩm nhựa truyền thống, thực phẩm - silicone lớp không chứa các chất có hại như bisphenol A. Nó đã thông qua các chứng nhận an toàn thực phẩm quốc tế như FDA và LFGB, và có thể được sử dụng trong tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không có phản ứng hóa học. Các liên kết silicon-oxy trong cấu trúc phân tử của nó tạo ra các đặc tính kháng khuẩn tự nhiên vật liệu, ức chế hiệu quả sự phát triển của các mầm bệnh thông thường như E. coli.
Chuyên nghiệp - Các sản phẩm nhà bếp silicon lớp thường sử dụng cao - rebound silicone sửa đổi. Vật liệu này được củng cố bằng silica và một chất lưu hóa bạch kim trong quá trình sản xuất, mang lại cho sản phẩm hoàn chỉnh sức mạnh nước mắt tuyệt vời và phục hồi đàn hồi. Dữ liệu thử nghiệm cho thấy rằng - chất lượng silicone biến đổi chất lượng có thể chịu được hơn 50.000 uốn lặp lại mà không biến dạng vĩnh viễn, làm cho nó đặc biệt phù hợp với các sản phẩm yêu cầu kéo dài thường xuyên, chẳng hạn như thìa silicone và máy hấp gấp. Một số khuôn silicon kết thúc cao - cũng sử dụng công nghệ xử lý bề mặt cấp độ nano - để đảm bảo giảm bớt trơn tru và ngăn chặn thực phẩm dính.
Điều đáng chú ý là có một hiện tượng trên thị trường nơi silicon công nghiệp thông thường được trang trí như thực phẩm -. Các sản phẩm silicon nhà bếp chuyên nghiệp phải vượt qua thử nghiệm vật chất dễ bay hơi để đảm bảo rằng tổng hàm lượng dễ bay hơi hữu cơ nhỏ hơn 0,5%. Cao - Các sản phẩm chất lượng trải qua quá trình sôi phụ sau khi đúc để loại bỏ các chất xúc tác theo dõi còn sót lại khỏi quy trình sản xuất. Người tiêu dùng nên tìm kiếm các sản phẩm có mô tả vật liệu rõ ràng và nhãn hiệu chứng nhận để tránh các sản phẩm silicon giá rẻ từ các nguồn không xác định.
Với những tiến bộ trong khoa học vật liệu, vật liệu silicon composite đang bắt đầu tìm thấy trong nhà bếp chuyên nghiệp. Bằng cách kết hợp silicone với sợi thủy tinh hoặc các hạt gốm, khả năng chống mòn và độ dẫn nhiệt đồng đều có thể được cải thiện hơn nữa. Những vật liệu sáng tạo này đang thay đổi ranh giới hiệu suất của các công cụ nhà bếp truyền thống.
